آمريڪي ۽ يورپي ملڪن ۾ کنڊ جي کاڌا وڌيڪ مشهور آهن

ماڻهن جي زندگي جي رفتار جي تيزيء سان ۽ کاڌي جي سهولت ۽ رفتار جي بهتري سان، کنڊ جي خوراڪ مارڪيٽ ۾ وڌيڪ ۽ وڌيڪ مقبول ٿي رهيو آهي..جهڙوڪ کنڊ جو گوشت، مڇي، گوشت، هيم سساج، بيف ساس، ڊبيل ميوو، ڀاڄيون وغيره.

انگن اکرن موجب، آمريڪن هر سال 90 ڪلو گرام کنڊ کائي ٿو، يورپ ۾ 50 ڪلوگرام، جاپان ۾ 23 ڪلوگرام، ۽ چين ۾ صرف 1 ڪلوگرام."حقيقت ۾، کنڊ کاڌي هڪ روايتي خاصيت واري صنعت آهي ۽ چين ۾ هڪ برآمداتي صنعت آهي.اهو هڪ شروعاتي شروعات آهي، هڪ سٺو بنياد ۽ قومي خوراڪ جي صنعت ۾ تيز ترقي جي رفتار.مارڪيٽ."Zhong Kai چيو ته هڪ ڊگهي وقت تائين، چيني ماڻهن جا ڪجهه تعصب آهنcanned کاڌوچين ۾ ان جي ترقي کي متاثر ڪيو آهي، پر "ناگوار" کنڊ جو کاڌو بين الاقوامي مارڪيٽ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي ۽ آمريڪا، روس، جرمني، ترقي يافته ملڪن جهڙوڪ جاپان ڏانهن برآمد ڪيو ويو آهي.

کان پوءpasteurizationکنڊ جي کاڌي جي پروسيسنگ، غذائيت تازو اجزاء کان وڌيڪ خراب ٿي ويندي، پر ان جو مطلب اهو ناهي ته غذائيت ناهي.غذائي اجزاء جهڙوڪ پروٽين، چربی، معدنيات، غذائي فائبر ۽ ٻين غذائي اجزاء جي ڪري خاص طور تي تبديل نه ٿيندا.pasteurizationپروسيس، ۽ کنڊ جي کاڌي جي پروسيسنگ جو بنيادي نقصان اهو آهي وٽامن، جهڙوڪ وٽامن سي، وٽامن بي ۽ فولڪ ائسڊ وغيره.

اسپريingpasteurizerکاڌي جي تغذي کي برقرار رکي ٿو پاڻ کي وڏي حد تائين، جڏهن ته کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌايو، ڊب ٿيل کاڌي جي نسبندي جي سامان جو هڪ اهم حصو بڻجي ٿو.